Comment sublimer vos repas grâce aux meilleurs accords mets et vins

Comment sublimer vos repas grâce aux meilleurs accords mets et vins

Un accord mets et vins repose sur un petit nombre de variables mesurables : intensité aromatique du plat, structure du vin (acidité, tanins, sucre résiduel) et température de service. Comparer ces paramètres entre eux permet d’identifier les combinaisons qui fonctionnent…